Rührteig
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Reicht für: 1 Obstbodenform (28 oder 30cm)

Zutatenliste:

125 Gramm Margarine
100 Gramm Zucker
1 Packung(en) Vanillin Zucker (RUF)
1 Prise(n) Salz
2 Stück Eier
175 Gramm Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver (RUF)
1 Esslöffel Milch


Rezeptkurzanleitung:

Vorbereiten: Zunächst heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie die Obstbodenform (Ø 28 oder 30 cm). 
Rührteig: Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. 
Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. 
Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. 
Mehl mit Backin mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 
Teig in der Obstbodenform verteilen, glatt streichen. Die Form auf dem Rost, auf unterster Einschubleiste in den Backofen schieben. 
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) 
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt) 
Gas: Stufe 2/3 (vorgeheizt) 
Backzeit: etwa 20 Minuten 
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten. 
Sofort nach dem Backen den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 
Den Boden nach Wunsch belegen, z. B. mit 500 g vorbereitetem Obst der Saison wie Erdbeeren, Johannisbeeren oder Pfirsiche. 
1 Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, Obst damit überziehen und fest werden lassen. 


Einkaufsliste:

125 Gramm Margarine
100 Gramm Zucker
1 Packung(en) Vanillin Zucker (RUF)
2 Stück Eier
175 Gramm Weizenmehl


Erfasst mit dem Kochrezeptbuch (www.kochrezeptbuch.de)