Quark-Ölteig
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Reicht für: 1 Backblech (40*30 cm)

Zutatenliste:

300 Gramm Weizenmehl
3 Teelöffel Backpulver (RUF)
75 Gramm Zucker
1 Packung(en) Vanillin Zucker (RUF)
1 Prise(n) Salz
150 Gramm Quark (Magerquark)
100 ml Milch
100 ml Speiseöl (Öl)


Rezeptkurzanleitung:

Vorbereiten: Zunächst heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie das Backblech. 
Quark-Öl-Teig: Mehl mit Backin mischen und in eine Rührschüssel sieben. 
Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, 
dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, Teig klebt sonst!). 
Anschließend den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Teig auf dem Backblech ausrollen. 
Belag nach Belieben zubereiten (z. B. vorbereitetes Obst klein schneiden, auf dem Boden verteilen und mit Streuseln 
oder einem Guss bedecken oder für einen pikanten Kuchen wie eine Pizza belegen). Das Backblech in den Backofen schieben. 
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) 
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt) 
Gas: Stufe 2/3 (vorgeheizt) 
Backzeit: etwa 35 Minuten (je nach Belag) 
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten. 
Den Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 
TIPP: Quark-Öl-Teiggebäcke schmecken frisch am besten. Sie können aber auch eingefroren werden, dann bei Zimmertemperatur in der Verpackung auftauen lassen. 


Einkaufsliste:

300 Gramm Weizenmehl
75 Gramm Zucker
1 Packung(en) Vanillin Zucker (RUF)
150 Gramm Quark (Magerquark)
100 ml Milch
100 ml Speiseöl (Öl)


Erfasst mit dem Kochrezeptbuch (www.kochrezeptbuch.de)